Offres d'emploi COOK INTERIM > Offre d'emploi : Diététicien(ne) de restauration

Diététicien(ne) de restauration (H/F)

• Réf. : CO0726-2535
• Domaine d'activité : Cuisine collective
• Localisation : PLUGUFFAN
• Durée : CDI
• Date de parution : 31/07/2026
• Rémunération : NC - Selon expérience

COOK INTERIM, est la seule agence d'intérim et de recrutement indépendante et spécialisée :

  - dans les métiers CHR : Café, Hôtellerie, Restauration

  - dans les métiers de bouche : Boucherie, Charcuterie, Boulangerie, Pâtisserie, Traiteurs, ...

  - dans les métiers de la cuisine collective

  - dans l'agroalimentaire artisanale : découpe de viande, biscuiterie, chocolaterie, ...

Alors rejoignez nous !

COOK INTÉRIM recrute  un(e) diététicien(ne) (H/F)  sur le secteur de PLUGUFFAN (29)

Vos missions principales :

• Élaborer des plans alimentaires tenant compte des impératifs nutritionnels, des références normatives et/ou règlementaires (GEMRCN, PNNS, SFNCM) et des contraintes techniques de production

• Élaborer de menus équilibrés déclinés en alimentations standard, thérapeutique et textures modifiées pour répondre aux besoins spécifiques des résidents, des patients et professionnels

• Participer à l’élaboration et/ou l’actualisation des fiches techniques des recettes

• Participer aux appels d’offres et marchés publics (rédaction des cahiers des charges des matières premières, commissions techniques des marchés alimentaires, aide à la décision)

Activités Secondaires

• Vérifier la qualité nutritionnelle et gustative de toutes les préparations (participations aux dégustations des plats et à leur évaluation/correction)

• Apporter son expertise diététique lors des rencontres avec les fournisseurs de produits diététiques

• Assurer le lien entre les diététiciennes des établissements adhérents, les cuisines relai et les équipes soignantes

• Participer à la formation des agents du GIP, notamment sur le volet diététique (Alimentations thérapeutiques, textures modifiées, Datameal, etc.)

• Encadrer les stagiaires du secteur diététique

Poste en CDI ou CDD,  temps plein.

COOK INTERIM, recherche le profil suivant 

• BTS Diététique ou DUT Génie Biologique, option diététique
• Motivation et aptitudes à la fonction de Diététicien(ne) de restauration
• Expérience reconnue en restauration collective en santé obligatoire
• Expérience à l’utilisation et au paramétrage d’un logiciel de prise de commande de repas de type DATAMEAL ou équivalent est indispensable
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire (Magasin, production, logistique, etc.)
• Capacité à réaliser des transmissions claires et pertinentes pour binôme
• Maitrise des outils informatique de bureautique (Excel, Word, Power point)
• Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et goût du travail de terrain
• Aisance relationnelle avec les équipes de cuisine et soignantes
• Permis B obligatoire 

Contactez-nous au 02 98 99 13 85 ou envoyez nous votre cv : contact@cook-interim.com

À très vite !