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Focus sur le métier de Pâtissier
Le pâtissier confectionne des gâteaux, des biscuits, des viennoiseries mais sait aussi les rendre alléchants par une décoration travaillée. C'est un fin connaisseur des ingrédients de base (farine, sucre, laitages, chocolat, œufs…) et de leur utilisation. En 2019, plus de 8 400 recrutements de boulanger pâtissier était anticipés par Pôle Emploi.
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