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RESPONSABLE DE SITE (H/F)

Pourvue
  • Réf. : CO0919-643
  • Domaine d'activité : Cuisine collective
  • Localisation : DINARD
  • Durée :
  • Date de parution : 16/09/2019
  • Rémunération : nc
Descriptif :

COOK INTERIM, est la seule agence d'intérim et de recrutement indépendante et spécialisée :

  - dans les métiers CHR : Café, Hôtellerie, Restauration

  - dans les métiers de bouche : Boucherie, Charcuterie, Boulangerie, Pâtisserie, Traiteurs, ...

  - dans les métiers de la cuisine collective

  - dans l'agroalimentaire artisanale : découpe de viande, biscuiterie, chocolaterie, ...

Alors rejoignez nous !


Profil du poste :

Nous rechercheons pour un de nos clients, un Chef-gérant / Responsable de site H/F.

Secteur de Dinard

Au sein d'un centre hospitalier de 580 couverts par jour,

Vos missions sont les suivantes :

  • Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.
  • Vous participez à la production culinaire avec l’aide de votre équipe, vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité
  • Vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
  • Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients.

Date d'embauche prévue : 01/10/2019

 

 
 
  

Profil recherché :

Formation CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.

Nous contacter pour plus d'information au 02 98 99 13 85 et nous envoyer votre cv par mail à l'adresse suivante: contact@cook-interim.com


 

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