Offres d'emploi COOK INTERIM > Offre d'emploi : CHEF GERANT EN COLLECTIVITE

CHEF GERANT EN COLLECTIVITE (H/F)

Pourvue
  • Réf. : CO0419-502
  • Domaine d'activité : Cuisine collective
  • Localisation : ST JACUT DE LA MER
  • Durée :
  • Date de parution : 23/09/2019
  • Rémunération : nc
Descriptif :

COOK INTERIM, est la seule agence d'intérim et de recrutement indépendante et spécialisée :

  - dans les métiers CHR : Café, Hôtellerie, Restauration

  - dans les métiers de bouche : Boucherie, Charcuterie, Boulangerie, Pâtisserie, Traiteurs, ...

  - dans les métiers de la cuisine collective

  - dans l'agroalimentaire artisanale : découpe de viande, biscuiterie, chocolaterie, ...

Alors rejoignez nous !


Profil du poste :

Au sein d'une résidence service, nous recherchons pour un de nos client, un Chef-gérant H/F.

Secteur de St Jacut de la Mer

Vos missions sont les suivantes :

- Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.

- Vous participez à la production culinaire avec l'aide de votre équipe, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).

- Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.


Profil recherché :

Titulaire d'une formation de type CAP/BEP cuisine et/ou expérience confirmée et réussie en restauration collective

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.

 

Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.

 

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.

Nous contacter pour plus d'information au 02 98 99 13 85 et nous envoyer votre cv par mail à l'adresse suivante: contact@cook-interim.com